Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 600 g (1 1/4 lb) de grelots de pomme de terre, coupées en 4
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence
- 60 g (2 oz) de chorizo, coupé en fines tranches
- 1 poivron jaune, en cubes
- 1 poivron rouge, en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de persil plat, haché grossièrement
- 2 oignons verts, émincés (parties verte et blanche)
- 1 branche de céleri, émincée
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- Poivre