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Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_ Voici un excellent lunch santé à préparer d'avance!
Portions
4
Préparation
Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 3 tasses de riz cuit (peut être substitué par du quinoa)
- 1 tasse de salade romaine, coupée en lanière
- 1 1/2 tasses de maïs
- 1 1/2 tasses de tomates, coupées en dés
- 1 1/2 tasses de fèves noires, lavées et égouttées
- 1 piment jalapeño, coupé en fines tranches
- 1/2 tasse de coriandre, hachée finement
- 2 tasses de votre recette de guacamole préférée
- 2 tasses de poulet grillé ou crevettes grillées (optionnel)
- 125 ml d'huile d’olive
- 1 c. à thé de jus de lime
- 1/4 tasse de coriandre , hachée finement
