Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 3/4 tasse (180 ml) de jus de cuisson (ou de bouillon de boeuf)
- 1/4 tasse ( 60 ml) de jus de pomme
- 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomate
- 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de cidre
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce soja
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika fumé (ou quelques gouttes de sauce chipotle)
- 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
- 1 piment de Cayenne
- Poivre au goût
- 2 1/2 à 3 tasses (625 à 750 ml) de viande effilochée
- 4 pains à hamburger