Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 champignons
- 1 citron, jus
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
- Sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de cibouleette hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
- 4 filets de saumon, sans la peau
- 250 ml (1 tasse) de fumet de poisson (bouillon de poisson comme il existe du bouillon de poulet)