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Portions
6-8
Préparation
Cuisson
Repos
© Nataliya Vaitkevich / Pexels
Des pommes dans une soupe? Bien sûr! On allie ses arômes au bon goût de la courge musquée pour un repas réconfortant à souhait.
Portions
6-8
Préparation
Cuisson
Repos
© Nataliya Vaitkevich / Pexels
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1 courge musquée moyenne, pelée et coupée en morceaux
- 1 grosse pomme , pelée, épépinée et coupée en morceaux
- 1 l de bouillon de poulet
- 1/8 c. à thé de mélange cinq épices chinoises
- 1 c. à soupe de sauge fraîche, ou 1 cuillère à thé de sauge séchée
- 1/2 tasse de crème, en option
- Sel et poivre, au goût
