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Portions
6-8
Préparation
_Cuisson
Repos
_ Essayez cette soupe rassasiante et bien réconfortante.
Portions
6-8
Préparation
_Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de jambon cuit, haché grossièrement
- 750 ml (3 tasses) de jambon cuit, grossièrement éffiloché
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 500 ml (2 tasses) de pois cassés (pois jaunes secs)
- 750 ml (3 tasses) d'eau
- 750 ml à 1 l (3 à 4 tasses) de bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) de jus de cuisson du jambon (ou 250 ml d'eau et 5 ml de sucre)
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
