Sushis aux pétoncles épicés et crevettes tempura

Name: Sushis aux pétoncles épicés et crevettes tempura
Ingredients: 4 pétoncles crus frais, (choisir les plus rosés); Mayonnaise japonaise; Sauce chili indienne; Oeufs de poisson volant ou oeufs de lompe; 1 oignon vert; 1/2 tasse de riz à sushis; 2 nori; 3 crevettes crues moyennes; Oeufs de poisson volant ou oeufs de lompe; Crabe frais; 1/2 avocat bien mûr; 1 oignon vert; 2 nori; 1 c. à soupe de pâte pour soupe miso; 3 c. à soupe de mayonnaise japonaise; 1/2 citron; Huile pour friture (huile d'arachide de préférence)

PAR : Thierry Daraize

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