Portions
8
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
8
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 3 1/2 tasses (875 ml) de farine tout usage
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
- 2 c. à thé (10 ml) de sel
- 1 1/2 tasses (375 ml) de beurre, frois, en cubes
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe (45 ml) de lait, froid
- 1 tasse (250 ml) de pacanes
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 c. à soupe (15 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé, à la température ambiante
- 2 oeufs
- 1/2 tasse (125 ml) de crème fraîche de type Liberté
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel
- 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
- 4 poires Anjou ou Bartlett
- Sucre (pour saupoudrer)