Portions
3
Préparation
Cuisson
_Repos
_© Jean-Philippe Cyr
Une version végétalienne des œufs brouillés, qui regorge de légumes et de nutriments. À intégrer dans sa routine déjeuner!
Portions
3
Préparation
Cuisson
_Repos
_© Jean-Philippe Cyr
Ingrédients
- 1 petit oignon , haché
- 1/2 poivron rouge , coupé en dés
- 4 champignons , émincés
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasses de d’eau
- 1 tofu ferme (450g), émietté
- 1/4 c. à thé de curcuma
- 1/4 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de basilic
- 3 c. à soupe de levure alimentaire
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 3/4 tasses de lait de soya
- 1 c. à thé de sel
- Poivre au goût