Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
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Un plat végétarien réconfortant et simple à réaliser.
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 4 blancs de poireaux, lavés et émincés
- 6 c. à soupe (90 ml) de beurre
- 1 gros bloc (454 g) de tofu mi-ferme (ou ferme), émietté
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de crème 15% ou 30%
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de romarin
- 2 petites patates douces, pelées et râpées
- 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade
- Sel et poivre, au goût