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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 600 à 800 g de turbot (aiglefin, sole, etc...)
- 3 tomates italiennes , épépinées, coupées en dés
- 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de câpres, hachées
- 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre balsamique
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de basilic ou thym séché
- 1 c. à thé (5 ml) de sucre (facultatif)
- Sel, poivre
