Velouté de tomates grillées aux champignons

Name: Velouté de tomates grillées aux champignons
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 lb de tomates, coupées en deux; 4 c. à soupe d'huile, divisées; 3 ail, pressées; 1 c. à soupe de basilic séché; Sel et poivre (au goût); 1/2 lb de champignons de Paris , émincés; 1 gros oignon , haché; 1 1/4 tasses de bouillon de poulet (maison ou du commerce); 1/3 tasse de pâte de tomates; 1 c. à soupe de sucre; 3/4 tasse de crème 35 %; 2 c. à soupe de parmesan, râpé

PAR : Mme Carrée

Portions

Préparation

Cuisson

20 min

Repos

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