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Recettes

Salade d'edamames

PAR : Fraîchement pressé

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Portions

1

Préparation

Cuisson

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Repos

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Essayez cette recette simple de salade d'edamames, pour les soupers pressés où vous avez seulement un sac de légumes congelés.

  • Salade
  • Végétarien
  • Légume
  • Rapide
  • Sans cuisson
  • Tomate
  • Concombre

Portions

1

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 tasse d'edamames, décongelés
  • 3/4 tasse de maïs, décongelé ou en boite (égoutté)
  • 1 tomate, en dés
  • 3/4 tasse de concombre, en dés
  • basilic, frais ou séché au goût
  • sel et poivre, au goût

Vinaigrette

  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre au choix, (régulier, cidre, vin rouge, vin blanc, etc.)
  • 1 c. à soupe de moutarde forte

Préparation

Notes

Il est aussi possible d'ajouter un reste de poulet cuit ou du fromage feta, par exemple.
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