Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe au poulet et nouilles? C'est un classique pour se revigorer durant les temps froids et quand on se sent raplapla!
#Poulet et volaille
#Soupe
#Plat principal
#À congeler
#Hiver
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_
Ingrédients
10-12
tasses
de bouillon de poulet
2
poitrines de poulet désossées
1/2
oignon, émincé
2
carottes, pelées et coupées en tranches minces
1
branche de céleri, coupée en tranches minces
1/4
bulbe de fenouil, émincé
1
gousse d'ail, émincée
1/2
c. à thé
de curcuma
1 1/2
tasses
de nouilles aux oeufs larges (non cuites)
2
poignées de verdure, comme du kale déchiqueté ou de la bette à carde
1/2
citron, pour le jus
2
c. à soupe
d'herbes fraiches: persil, aneth ou fenouil