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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© oneChuck Productions
Cuisiner des recettes végétariennes ça peut sembler compliqué mais c’est très facile à la friteuse à air! Max L'Affamé propose ici de délicieux tacos de tofu tandoori au sirop d'érable. La cuisson à la friteuse à air rend le tofu tout simplement sublime!
Cette recette est tirée de la série Les pros du air fryer.
- Friteuse à air
- Tofu
- Sirop d'érable
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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
© oneChuck Productions
Ingrédients
- 1 bloc de 454g de tofu ferme rincé et épongé
Pour la pâte tandoori express
- 1 c. à soupe de Garam masala
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de curcuma
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1 pincée de cayenne
- Le jus d'un demi-citron
- 1/4 c. à thé de pâte de tomate
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- Sel et poivre, au goût
Pour la sauce tzatziki
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1/2 tasse de crème sûre
- 1/2 tasse de concombre, râpé finement
- 2 c. à soupe de coriandre hachée ou de menthe
- Le jus d'une demi-lime
- Sel et poivre, au goût
Pour l'assemblage
- 12 petits pains naan nature carré de 30g chacun
- 4 concombres libanais, tranchés dans le sens de la longueur (comme un ruban)
- Coriandre hachée, au goût
- 1 lime, coupée en quartier
- 1 avocat, coupé en tranches
- 8 tomates cerises, coupées en tranches
Préparation
Notes
Il est possible de faire cette recette avec la pâte Tandoori du commerce.