Tartare aux 2 saumons et pomme verte

Name: Tartare aux 2 saumons et pomme verte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de saumon frais, coupé en très petits dés; 150 g de saumon fumé, coupé en très petits dés; 1/4 échalotte française, pelée et hachée finement; 2 petits cornichons, hachés finement; 2 c. à soupe de câpres, hachés grossièrement; 1/4 tasse de pomme verte, coupée en petits dés; 1 citron petit, zeste et jus; 2 c. à soupe d'aneth, hachée; sauce Srirasha, au goût; 1 1/2 c. à soupe de mayonnaise; 1 c. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre, au goût; 1 c. à soupe de moutarde forte; 2 c. à soupe de chapelure japonaise type Panko; verdure et croûtons, en garniture

PAR : Noovo Moi

Portions

Préparation

20 min

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