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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
Moins connue que le taco, la tostadas est toute aussi délicieuse. On peut l'apprêter de différentes façons: avec du boeuf, du poulet, du tofu... Voici une version avec boeuf haché et haricots noirs.
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Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_© Natasha Loiseau
Ingrédients
- 8 tortillas de maïs
- huile de cuisson
- 1 oignon, finement haché
- 6 gousses d'ail, finement hachées
- 500 g de boeuf haché
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 c. à soupe d'épices à tacos
- 1 (400 g) conserve de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1/2 c. à thé de paprika fumé
- Le jus de 1/2 lime
- Sel et poivre, au goût
Garnitures suggérées
- 1 tomate, coupée en petits dés
- 1 avocat, coupé en tranches
- De la laitue, hachée finement
- De la coriandre, hachée finement
- Des oignons verts, hachés finement
- Des limes, coupées en quartiers
- Crème sûre
- Sauce piquante
- Etc.
Préparation