L'été, avec le beau temps, on a envie de cuisiner dehors!
Voici 6 accessoires pour le barbecue qui vous faciliteront la vie et vous permettront de manger des grillades plus souvent!
1. Panier à grillade antiadhésif
Linen Chest
On y dépose nos légumes et on les fait cuire sans souci. Ce panier va au lave-vaisselle; on l'aime surtout parce qu'il permet de cuisiner tout le repas sur le BBQ.
Panier pour BBQ, Linen Chest - 27,99$
2. Planche de cuisson en cèdre
Réno Dépôt
Pour imprégner les grillades d'une subtile saveur de fumée en plus de les garder juteuses! Parfait pour cuire le saumon ou autres poissons frais. On aime la fabrication canadienne. Vient en paquet de 2.
Planche de cuisson en cèdre, Réno Dépôt - 10,99$
3. Planche en sel de l'Himalaya
Réno Dépôt
Il s'agit tout simplement d'une plaque de sel rose compact (un peu le même matériel que les lampes en sel) qui parfume délicatement tous les plats, sans toutefois trop les saler, c'est promis! On réchauffe la plaque sur le BBQ à chaleur élevée, puis on peut y saisir directement des aliments à cuisson rapide. Bonus : la planche, qui est lavable et durable, peut également être utilisée (froide ou chaude) comme plateau de présentation.
Planche de sel de l'Himalaya, Réno Dépôt - 89,99$
4. Pierre à pizza
Linen Chest
La pizza sur le BBQ, c'est la vie! Ça peut paraître étrange au départ mais en fait les conditions de cuisson, à chaleur élevée, sont beaucoup plus proches de celles de la version originale au four à bois. La cuisson est rapide et intense, ce qui rend la croûte craquante. La plaque devient ici un outil pour transporter facilement la pizza de la cuisine au BBQ puis à la table.
Ensemble de 4 pierres à pizza, Linen Chest - 36,99$
5. Mélange d'épices
Tastes Buds Boutique
Avoir un mélange du genre pour les grillades, c'est indispensable! Celui-ci provient d'une petite entreprise québécoise. Les épices sont de très grande qualité et les emballages sont impeccables!
Épices boréales Les Belles du Lac, Tastes Buds - 8,60$
6. Plaque avec support à cannette
Amazon.ca
Si vous ne connaissez pas encore le fameux poulet sur une cannette de bière, vous manquez quelque chose! On « assoit » normalement un petit poulet assaisonné sur la bière, qui permet à la fois de le soutenir et de créer une vapeur qui parfume le poulet pendant toute sa cuisson tout en le rendant juteux. Si vous êtes des inconditionnels, ça peut valoir la peine de se procurer cet accessoire, qui simplifie le processus et limite les dégâts. On peut même mettre des légumes sur la plaque qui supporte le poulet : par exemple, ce serait génial avec des oignons doux et des têtes d'ail entières. Peut aller au lave-vaisselle.
Plaque pour cuisson de poulet entier, Amazon - 32,20$
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