Saviez-vous que si chacun de nous prenait ne serait-ce qu'une seule journée pour éliminer la viande de son menu, l'environnement en ressentirait des effets bénéfiques de façon perceptible?
Le mouvement "Lundi sans viande" a été initié par le département de la Santé Publique de l'Université Johns Hopkins à Baltimore (États-Unis). Pourquoi le lundi et non le vendredi, comme dans le temps où la religion l'imposait? Simplement parce que les débuts de semaine seraient plus propices aux changements d'habitudes que les fins de semaine. Et vous, aujourd'hui, manger sans viande, ça vous dit?
Nous vous proposons donc une liste de recettes, qui peuvent vous inspirer à mettre, pour un repas... ou deux, la viande de côté.