Le lassi? C’est LA nouvelle boisson composée majoritairement de yogourt et de fruits, le tout relevé avec différentes épices et herbes. Voici 13 recettes pour le découvrir!
Vous ne connaissez pas encore le lassi? Pourtant, c'est probablement le prochain truc «in» du côté bouffe. Le lassi est une boisson populaire en Inde où il complète souvent le repas principal. En fait, parce qu'il est composé de yogourt (c'est l'ingrédient principal!), il permet souvent de calmer le goût épicé des mets traditionnels. Ici, on le boit quand on veut! Voici à quoi on peut le combiner pour une explosion de saveurs.
1. Exotico-mango
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Mangue et garam masala
2. Version indienne
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Yogourt + cardamome + safran
3. Exotique
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Banane + miel
4. Tout rose
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Eau de rose + fleur d’oranger + cardamome
5. Verdôyant
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Concombre + menthe + citron + cumin
6. Jaune ananas
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Ananas + gingembre
7. Orangé
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Cardamome + mangue + miel
8. Ultra rose
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Fraise + eau de rose
9. Fushia sucré
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Betterave + framboises
10. Choco lassi
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Cacao + amande
11. Passion fruitée
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Fruit de la passion + mangue + menthe
12. Banane épicée
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Banane + curcuma + vanille + gingembre
13. Coco lassi
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Lait de coco + bleuets + miel