Chaque printemps, l'appel de la cabane à sucre se fait sentir et nos papilles réclament du sirop d'érable. Ce précieux nectar sucré, divin sur des crêpes, se prête aussi à un grand nombre de recettes... à l'année longue!
On connaît bien la tire d'érable, les pets de soeurs, les grands-pères à l'érable ou encore la tarte au sirop d'érable,. Pour faire changement des recettes typiques (même si elles sont délicieuses), essayez nos 14 recettes de desserts originaux à l'érable!
1. Compote aux bananes, à l'érable et au cardamome
Pourquoi se limiter à la classique compote de pommes? Essayez cette version à base de bananes, de citron, de cardamome et, bien sûr, d'érable.
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2. Biscuits végans double chocolat aux noisettes et à l'érable
Ces biscuits végétaliens rappellent le Nutella... en version un peu plus santé!
3. Verrines crémeuses aux pacanes à l’érable
Ce dessert étagé offre une belle combinaison de textures avec une couche de chapelure Graham cachée sous un mélange de fromage à la crème, d'érable et de yogourt grec. Le tout est couronné de pacanes caramélisées... à l'érable!
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4. Croustade végane aux bleuets, érable et sarrasin grillé
Voici une twist intéressante de la classique croustade aux pommes. À essayer!
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5. Muffins aux pommes, à l'érable et au thé chaï
Une recette de muffins santé réconfortante à souhait et juste assez épicée.
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6. Tarte à la courge musquée avec orange, érable et à cardamome
Quand la saison des courges bat son plein, dégustez-les avec cette tarte rapide aux notes d'agrumes.
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7. Mousse à l'érable
4 ingrédients suffisent pour réaliser ce dessert dont la texture vous fera sentir comme sur un nuage...
8. Popsicles végans aux fraises, érable et noix de coco
Des fraises, du lait de coco, du sirop d'érable et de la vanille : on mélange, on verse dans des moules et on congèle! Pas plus compliqué que ça.
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9. Beignes aux patates
De l'érable dans des beignes aux patates : voilà une combinaison typiquement québécoise!
10. Caramels mous végans à l'érable et aux dattes
Cette recette végétalienne de caramels mous est un peu plus santé grâce à l'utilisation de dattes. Ils sont parfaits pour donner en cadeau... ou pas!
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11. Tapioca érable et ananas
Un dessert simple alliant la douceur du sirop d'érable avec la fraîcheur de l'ananas.
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12. Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
Vous ne savez pas trop quoi faire avec un restant de lait de coco? Essayez cette recette végane aussi facile que décadente!
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13. Biscuits feuille d'érable faits maison
Les fameux biscuits de type sandwich à l'érable sont plus faciles à faire qu'on le pense. Essayez-les et vous ne retournerez plus à la version commerciale...
14. Pop-Tarts aux pommes, érable et bacon
Dessert ou déjeuner? C'est vous qui décidez, mais une chose est certaine, c'est que ces feuilletés de type Pop-Tarts maison feront fureur.
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