Chaque printemps, l'appel de la cabane à sucre se fait sentir et nos papilles réclament du sirop d'érable. Ce précieux nectar sucré, divin sur des crêpes, se prête aussi à un grand nombre de recettes... à l'année longue!
On connait bien la tire d'érable, les pets de soeur, les grands-pères à l'érable ou encore la tarte au sirop d'érable. Pour faire changement des recettes typiques (même si elles sont délicieuses), essayez nos 14 recettes de desserts originaux à l'érable!
1. Compote aux bananes, à l'érable et au cardamome
Pourquoi se limiter à la classique compote de pommes? Essayez cette version à base de bananes, de citron, de cardamome et, bien sûr, d'érable.
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2. Biscuits végans double chocolat aux noisettes et à l'érable
Ces biscuits végétaliens rappellent le Nutella... en version un peu plus santé!
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3. Verrines crémeuses aux pacanes à l’érable
Ce dessert étagé offre une belle combinaison de textures avec une couche de chapelure Graham cachée sous un mélange de fromage à la crème, d'érable et de yogourt grec. Le tout est couronné de pacanes caramélisées... à l'érable!
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4. Croustade végane aux bleuets, érable et sarrasin grillé
Voici une twist intéressante de la classique croustade aux pommes. À essayer!
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5. Muffins aux pommes, à l'érable et au thé chaï
Une recette de muffins santé réconfortante à souhait et juste assez épicée.
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6. Tarte à la courge musquée avec orange, érable et à cardamome
Quand la saison des courges bat son plein, dégustez-les avec cette tarte rapide aux notes d'agrumes.
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7. Mousse à l'érable
4 ingrédients suffisent pour réaliser ce dessert dont la texture vous fera sentir comme sur un nuage...
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8. Popsicles végans aux fraises, érable et noix de coco
Des fraises, du lait de coco, du sirop d'érable et de la vanille : on mélange, on verse dans des moules et on congèle! Pas plus compliqué que ça.
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9. Beignes aux patates
De l'érable dans des beignes aux patates: voilà une combinaison typiquement québécoise!
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10. Caramels mous végans à l'érable et aux dattes
Cette recette végétalienne de caramels mous est un peu plus santé grâce à l'utilisation de dattes. Ils sont parfaits pour donner en cadeau... ou pas!
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11. Tapioca érable et ananas
Un dessert simple alliant la douceur du sirop d'érable avec la fraicheur de l'ananas.
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12. Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
Vous ne savez pas trop quoi faire avec un restant de lait de coco? Essayez cette recette végane aussi facile que décadente!
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13. Biscuits feuille d'érable faits maison
Les fameux biscuits de type sandwich à l'érable sont plus faciles à faire qu'on le pense. Essayez-les et vous ne retournerez plus à la version commerciale...
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14. Pop-Tarts aux pommes, érable et bacon
Dessert ou déjeuner? C'est vous qui décidez, mais une chose est certaine, c'est que ces feuilletés de type Pop-Tarts maison feront fureur.
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