Cumin, cardamome, café, cannelle, anis étoilé... ce sont là des parfums délicieux, mais tenaces! Pour faire disparaître leur odeur du moulin électrique, il suffit d'y moudre une petite quantité de riz. Une fois que celui-ci est réduit en poudre, jetez -le et passez un chiffon humide dans le moulin, puis séchez soigneusement. Les odeurs auront disparu et vous pourrez utiliser l'instrument pour moudre de nouvelles épices, sans risquer qu'elles goûtent comme votre curry de la veille ou votre café du matin.
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