C'est bien connu: le matcha a de nombreuses vertus santé, mais saviez-vous que ces feuilles de thé vert finement moulues pouvaient également être utilisées dans toutes sortes de recettes de boissons et de desserts afin de rehausser leur saveur?
Antioxydant par excellence et calmant naturel, le matcha améliore aussi la santé cardiovasculaire en réduisant la pression artérielle et en diminuant taux de cholestérol. Ce n'est pas tout: il aide à la santé cognitive, stimule le métabolisme et est également un excellent détoxifiant pour tout le corps. Pas étonnant qu'il est désormais autant populaire!
Pour l’intégrer davantage à votre quotidien, voici 4 recettes faciles avec du matcha.
1. Smoothie énergisant au matcha
Cette recette est idéale pour adopter et essayer le matcha. Avec ses petits fruits, la purée d'açaï, les graines de chia, du matcha et du yogourt, ce smoothie onctueux et revitalisant est bourré d'antioxydants, de vitamines et de minéraux essentiels pour nourrir votre corps et stimuler votre énergie.
Idéal pour un petit-déjeuner équilibré, une collation revigorante ou même un dessert sain, que l'on peut préparer la veille ou le matin avant de quitter pour le travail.
Retrouvez la recette complète ici.
2. Muffin matcha et kale
Un muffin santé qui goûte le ciel, on aime. Mélangeant les bienfaits du chou kale et celle du matcha, ces muffins délicieusement verts vous donneront toute l'énergie nécessaire pour attaquer votre journée.
Banane, yogourt, avoine... c'est un peu comme un pain aux bananes, mais réinventé!
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3. Tiramisu matcha et crème glacée au sésame noir
Quel délice qu'est ce dessert italien typique de la région de Venise... mais quel dessert encore plus délectable lorsqu'il est agrémenté de matcha!
Mascarpone, chocolat blanc, crème fouettée, biscuits doigts de dame imbibés de matcha: voilà un dessert original et des plus décadant.
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4. Brownie chocolat et fraises saupoudré de thé matcha
Un gâteau au chocolat moelleux, légèrement croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur; les brownies se mangent tels quels, ou accompagnés de crème glacée, de fruits frais, de coulis de fraise ou framboise, etc.
Ajoutez des noix à votre mélange avant de le faire cuire pour encore plus de saveur, de texture et de nutriments. Le tout agrémenté de matcha, c'est le paradis!
Consulter la recette complète ici.
Nos matchas coup de coeur
Matcha à la pêche biologique de DAVIDsTEA
Idéal pour ceux et celles qui veulent s'initier au matcha, ce matcha à la pêche de DAVIDsTEA a un goût incroyablement frais. À boire seul, ou bien à ajouter à vos smoothies ou dans vos recettes de pâtisseries!
Matcha à la pêche biologique, DAVIDsTEA - 11,98$
Matcha Super-champi biologique de DAVIDsTEA
La meilleure boisson pour clarifier l’esprit et se concentrer pour affronter la journée. Rehaussez-le d’une touche de sirop d’érable pour ajouter une douceur naturelle. À boire chaud ou froid.
Matcha Super-champi biologique, DAVIDsTEA - 19$
Matcha chaï de Teangle
Vous êtes un amateur.trice de thé chaï? Vous allez adorer ce produit de la marque québécoise Teangle! Il s'agit de sachets de thé express remplis de bons ingrédients biologiques qu'on peut facilement préparer sur le pouce.
En prime, le matcha Teangle réduit les ballonnements et les inflammations, promeut une peau saine et renforce le système immunitaire.
Matcha chaï, Teangle - 27$ (sachet de 30 portions)
Recommandé pour vous:
- Latte à l'érable (avec mousse de lait dans un pot Mason)
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