Ça y est, la grande fête de la poutine est de retour! Dès le samedi 1er févier 2025, on pourra se régaler aux quatre coins du pays avec la Semaine de la Poutine!
C'est plus de 800 restaurants à travers plusieurs villes canadiennes comme Montréal et Québec qui participent à cette 13e édition. Les dates à retenir: du 1er au 7 février 2025.
Pour l'occasion, les restos participants ont créé des poutines à la fois originales et décadentes et le public est invité à voter pour leur création préférée sur le site Internet de la Semaine de la Poutine. Vous aurez donc une excellente raison d'en essayer plus qu'une pendant cette période! Le public peut aussi partager leurs expériences sur les médias sociaux. Comme c’était le cas lors des éditions précédentes, des juges vont aussi se réunir pour choisir la création gagnante.
Cette année, le thème de la Semaine de la Poutine est Saveurs du Monde. Les restaurateurs étaient invités à créer des poutines inspirées des cuisines du monde entier pour faire voyager leurs clients..
Voici une sélection de 7 poutines à ne pas manquer pendant de ce festival gourmand!
1. Poutine Thaï - Thaï Express
Si vous aimez commander chez Thaï Express et manger de la poutine, vous devez absolument essayer leur nouvelle poutine créée pour la Semaine de la Poutine cette année!
La poutine Thaï est un mélange de frites sautées au wok avec bœuf à la citronnelle, grains de fromage du Québec et sauce signature.
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2. La Bloody Québécoise - La Belle et la Boeuf
Poutine et Bloody Ceasar? Oui, c'est possible et c'est d'ailleurs ce que La Belle et la Boeuf vous propose!
Cette poutine québécoise unique en son genre est composée de frites, de fromage en grains, de sauce okonomiyaki, d'épices Ojo Rojo, de morceaux de côtes levées, de bacon, de branche de céleri et de lime. Un vrai délice!
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3. La Pizza Poutine - Poutineville
Sortir des sentiers battus, voilà le défi que Poutineville s'est donné pour la Semaine de la Poutine! Le restaurant a confectionné une Pizza Poutine avec frites maison croutillantes, fromage en grains, champignons, poivrons verts, sauce poutine matison, fromage mozzarella fondu et pepperonis.
À essayer absolument!
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4. Poutine Club - Rôtisserie St-Hubert
Inspirées de son légendaire club sandwich, les rôtisseries St-Hubert ont créé la Poutine Club. On y retrouve des frites, du fromage en grain, de la sauce à poutine, du poulet rôti, des tomates fraÎches, du bacon, de la mayonnaise et des oignons verts.
On peut dire que c'est un vrai classique réinventé!
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5. Buffalo Chick'n'Cheese - Paulo et Suzanne
Ce grilled cheese en version poutine est vraiment spécial: il est fait de patates maison, de cheddar, de mozzarella, de fromage en grains, de piments forts, de cornichons, de sauce BBQ et de sauce Buffalo.
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6. La Fondue - Restaurant La Bûchette
Cette poutine est spécialement destinée aux fans de fondue chinoise! Composée de frites maison, de fromage en grains, de cornichons et d'oignons, la poutine La Fondue est complètement décadente avec son duo de charcuteries (Chorizo Le Charlot, légèrement épicé Prosciutto fondant).
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7. Le tonneau de Pout - La Chope Gobeline
Une poutine dans un tonneau? Oui oui, c'est bien possible! La Chope Gobeline vous propose une poutine avec ses fameuses pétakes viking en quartier, de bœuf braisé, de la sauce brune à la scotch ale de chez Ras L’bock, des oignons marinés et des grenailles de fromage.
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La liste complète des restaurants participants et leurs poutines est disponible sur le site Internet de La Poutine Week.
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