Ça y est, la grande fête de la poutine est de retour! Dès le 1er févier 2024, on pourra se régaler aux quatre coins du pays avec la Semaine de la Poutine!
C'est plus de 1500 restaurants à travers plusieurs villes canadiennes comme Montréal et Québec qui participent à cette 12e édition. Les dates à retenir: du 1er au 7 février 2024.
Pour l'occasion, les restos participants ont créé des poutines à la fois originales et décadentes et le public est invité à voter pour leur création préférée sur le site Internet de la Semaine de la Poutine. Vous aurez donc une excellente raison d'en essayer plus qu'une pendant cette période! Le public peut aussi partager leurs expériences sur les médias sociaux. Comme c’était le cas lors des éditions précédentes, des juges vont aussi se réunir pour choisir la création gagnante.
Voici une sélection de 7 poutines à ne pas manquer pendant de ce festival gourmand!
1. Poutine Caribéenne - Paul Toussaint (Time Out Market Montréal)
Cette poutine unique en son genre est composée de frites, des plantains sucrés et de fromage en grains, le tout nappé d'une sauce épicée des Caraïbes et recouvert de pikliz. Ajoutez-y du griot (porc haïtien assaisonné) ou du poulet jerk pour un repas caribéen que vous n'êtes pas prêts.es d'oublier!
Disponible au Time Out Market Montréal - 705 rue Sainte-Catherine O
2. Poutine Burrito - Chez Cora
Cette poutine d'inspiration mexicaine est composée d'un œuf à votre goût, d'une galette de haricots noirs, de poivrons rouges et verts, d'oignons, d'échalotes, de fromage en grain, de guacamole, de crème sûre, de sauce hollandaise fromagée et légèrement épicée ainsi que de pommes de terre.
Disponible à Montréal et à Québec.
3. Poutine Loumi - Loumi
Le chef Amine Laabi et son équipe du resto Loumi vous invitent à goûter à leur poutine spéciale composée de sauce Poutine Loumi, de frites , de fromage halloumi et d'oignons verts.
Disponible à Montréal au 5181 Boul. Saint-Laurent.
4. Poutine du Général Yen - Chanthy Yen (Time Out Market Montréal)
Vous ne savez pas quoi choisir entre la poutine et le Général Tao pour le lunch? Pourquoi pas les deux grâce à cette poutine qui combine le meilleur des deux mondes! Celle-ci est composée de poulet frit croustillant nappé de sauce Général Tao, sur un lit de frites et de fromage en grains. Miam!
Disponible au Time Out Market Montréal - 705 rue Sainte-Catherine O
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5. Poutine pizza - Restaurants Vanellis
La chaîne de restaurants italients Vanellis propose le meilleur des deux mondes pour l'événement: une poutine-pizza! Elle est composée de frites croustillantes garnies de fromage en grains, de pepperoni, de champignons, de poivrons mélangés et de leur sauce Vanellis.
Disponible à Montréal et à Québec.
6. Poutine Rosbif Bacon Chipotle - Ashton
La chaîne Ashton présente un plat riche et juste assez relevé pour La Semaine de la Poutine. La création est composée de rosbif effiloché, de bacon émietté, d'oignons croustillants et d'un mélange de sauce BBQ et chipotle.
Disponible à Québec.
7. Poutine Tassi l'amazone - La Calebasse
Le chef Adama Konseiga de La Calebasse vous invite à découvrir sa poutine Tassi l'amazone, composée de frites de patate douce, de sel, de sauce ail gingembre bien épicée, de poivrons jaune, vert et rouge, de fromage et de concassé d'os de bœufs, de viande de bœuf ou de blanc de poulet.
Disponible à Québec au 969 Av. Myrand.
La liste complète des restaurants participants et leurs poutines est disponible sur le site Internet de La Poutine Week.
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