En été, c'est agréable de partager un bon repas avec sa famille et ses amis en plein air au parc ou en forêt. Toutefois, pour qu'un pique-nique soit parfait, il faut éviter les food faux-pas. Pour mettre toutes les chances de votre côté, nous avons dressé la liste des 10 aliments incontournables pour un pique-nique réussi. Ils feront le bonheur de tous et vous vous féliciterez d'y avoir pensé!
1. Melon d'eau
Un must qui fait toujours fureur lors des repas en plein air: le melon d'eau! Un petit conseil: coupez-le en pointes avant de partir et gardez-le au frais dans un contenant hermétique. Sur place, insérez un bâtonnet de popsicle dans chacun des morceaux, ou apporter des cure-dents ou mini brochettes en bambou pour éviter de vous salir les mains en le mangeant et pour amuser les enfants.
2. Petits fruits de saison
Les petits fruits, comme les fraises et les bleuets, s'apportent bien en pique-nique et vos invités n'en feront qu'une bouchée. Si vous décidez d'amener des framboises, prenez soin de les mettre dans un contenant à part, car elles pourraient s'endommager pendant le transport puisqu'elles sont plus fragiles que les autres petits fruits.
Si vous avez le temps de cuisiner un peu le jour J ou la veille, pourquoi ne pas faire de bons muffins aux petits fruits. Tout le monde se régalera!
3. Crudités et trempette
Le duo crudités/trempette est de tous les rassemblements et le pique-nique estival ne fait pas exception. Que vous les prépariez vous-même ou que vous optiez pour un plateau prêt à servir vendu à l'épicerie, vous ne pouvez pas vous tromper avec ceux-ci. À la fois santé et frais, les crudités et la trempette accompagnent à merveille n'importe quel plat! Cette délicieuse trempette ranch santé au yogourt grec est facile à préparer et ravira tous les palais!
4. Boisson pétillante maison
Tout panier de pique-nique qui se respecte doit contenir une boisson désaltérante! Plutôt que d'opter pour une version commerciale, concoctez votre boisson pétillante vous-même. En plus d'être plus santé, celle-ci fera jaser vos invités qui ne tarderont pas à vous demander la recette. Pour ce faire, mélangez 2/3 de jus tropical pur (litchi, mangue ou fruits de la passion) et 1/3 d'eau minérale.
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5. Yogourts à emporter
Pour les dents sucrées, assemblez du yogourt, des fruits et du granola dans un contenant à trois compartiments. Au moment de déguster, mélangez les trois aliments et le tour est joué. Une collation ou un dessert sur le pouce ultra simple à préparer qui plaira autant aux petits qu'aux grands! En plus de faire votre yogourt vous-même, vous pouvez aussi créer votre propre mélange de granola maison. Miam!
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6. Pointes de pitas grillés
Meilleures que les croustilles, les pointes de pita grillé donneront une touche originale à votre pique-nique. Ce qu'il y a de bien avec ces dernières, c'est qu'elles peuvent être préparées à l'avance et que vous pouvez les assaisonner comme bon vous semble. Pour ce faire, enduisez-les d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau à cuisine, assaisonnez-les d'épices au goût, taillez-les en pointes et faites-les cuire 5 à 7 minutes au four à 400 F. Consultez notre recette de croustilles de pita épicées ou ajoutez les épices et saveurs qui vous tentent.
7. Houmous
Qu'il soit maison ou du commerce, du houmous, c'est super nourrissant. Toutefois, ce qui en fait véritablement un aliment incontournable pour le pique-nique est qu'il peut remplir plusieurs fonctions. Il peut faire office de tartinade sur un pain ou de trempette avec des bouts de pita, des craquelins ou encore des légumes. C'est une superbe option mettre de la saveur dans votre panier de pique-nique!
8. Couronne de crevettes surgelées
On aime la couronne de crevettes surgelées pour le pique-nique pour plusieurs raisons: elle ne demande aucune préparation, elle garde au frais les autres aliments qui se trouvent dans le panier de pique-nique lors du transport et, comme les crevettes sont surgelées, il est certain qu'elles seront à une température parfaite au moment de les déguster. Si vous préparez une salade, vous pouvez aussi ajouter les crevettes à cette dernière le moment venu.
9. Baguette de pain
Le pique-nique, c'est l'emblème de la convivialité. Pour cette raison, nul besoin de vous compliquer la vie et de trimballer avec vous des ustensiles. Amenez une baguette entière que vous briserez en morceaux pour vos invités lors du repas. Trempez votre pain dans l'houmous que vous aurez préalablement cuisiné ou acheté à l'épicerie et régalez-vous! Pour plus d'idées de garnitures, ces 5 tartinades végétaliennes sont à essayer absolument.
10. Noix et fruits séchés
Nutritifs, les noix et les fruits séchés seront assurément appréciés après la partie de soccer improvisée dans le parc ou simplement comme dessert à la fin du repas. En plus, ils sont parfaits pour le pique-nique, car il n'y a aucun danger qu'ils changent d'apparence sous l'effet de la chaleur en plein été.. .ce qu'on aime particulièrement!
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