Êtes-vous du genre à mettre de la sauce piquante dans tous vos plats? Dans les sauces et les soupes, sur la pizza, les oeufs, les grillades ou les tacos, il n’y a rien comme les sauces épicées pour donner un petit kick à nos assiettes.
Parmi les classiques, il y a bien sur la sauce Tabasco et la sriracha, que l’on retrouve partout. Mais il y a tellement d’autres sauces à découvrir! Entre les sauces aromatisées, celles très épicées ou les plus douces, l’univers des sauces piquantes est vaste.
Sans plus tarder, on vous présente 5 sauces piquantes à essayer.
1. Sauce Rhum Chipotle Firebarns
Cette sauce se démarque par son goût légèrement fumé et un peu sucré en raison du rhum. À ajouter dans vos plats mexicains, les grillades et pourquoi pas, pour réaliser une bonne mayo juste assez piquante!
Sauce Rhum Chipotle, Firebarns - 8,99$
2. Sauce jalapeños Smoke Show
Bien de chez nous, la sauce Smoke Show est le parfait équilibre entre les saveurs sucrées apportées par la présence de sirop d’érable et celles épicées des piments jalapeños légèrement fumés. À essayer sur des huîtres en remplacement de la sauce Tabasco.
Sauce jalapeños, Smoke Show - 13$
3. Sauce Cold Turkey La Pimenterie
Canneberges, épices boréales et piments forts se conjuguent dans cette sauce de La Pimenterie pour un résultat légèrement acidulé, sucré et épicé. Cette sauce est parfaite sur les viandes, comme le gibier, le fromage et pourquoi pas sur la traditionnelle dinde?
Sauce Cold Turkey, La Pimenterie - 11,99$
4. Sauce piquante Queso Sin Queso
La nouvelle sauce Queso Sin Queso de Good Heat offre une expérience étonnamment fromagée pour une sauce qui n'utilise aucun produit laitier! Composée de piments jalapeños rouges rôtis, de boisson à l'avoine et de levure alimentaire, cette sauce 100% végane vous surprendra par son goût unique et piquant.
Sauce piquante Queso Sin Queso, Heatonist - 12$
5. Sauce Tabasco Chipotle
La sauce Tabasco reste un classique, mais de nombreuses variétés se sont ajoutées au fil des années. Si on ne les retrouve pas toutes au Québec, la sauce Tabasco Chipotle s’est heureusement taillé une place sur nos tablettes. Avec son petit côté fumé, elle rehausse un Bloody Mary, des tacos ou des ribs en quelques gouttes!
Sauce Tabasco Chipotle, Amazon - 3,49$
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