Petit électro incontournable en cuisine, l’autocuiseur vous permet de gagner du temps, beaucoup de temps. Alors que la mijoteuse permet une cuisson lente à basse température, l’autocuiseur fonctionne un peu à l'inverse, en cuisant les aliments plus rapidement sous pression. Grâce à son couvercle hermétique et sécuritaire, l’autocuiseur permet d’augmenter la pression à l’intérieur de l’appareil, portant la température d'ébullition à 120°C. On réduit ainsi considérablement le temps de cuisson, sans faire de compromis sur le goût.
Pour vous aider à faire un choix éclairé, voici les 7 modèles qui ont récolté les meilleures notes de la part des consommateurs.
Une note presque parfaite! D’une capacité de 6 litres, idéal pour 4 à 8 portions, l’autocuiseur Ricardo propose 10 fonctions accessibles en une touche, qui permettent de préparer des viandes, des légumineuses, des bouillons et même du yogourt. (Note moyenne de 4,9 sur 5).
Autocuiseur électrique multifonction, de Ricardo
119$ chez LinenChest
Pour certaines personnes, autocuiseur et Instant Pot sont synonymes. Ce modèle de 6 litres remplace à lui seul sept appareils. Il peut servir d'autocuiseur, de mijoteuse, de cuiseur à riz, d’étuveuse cuiseur vapeur, de sauteuse, de yaourtière et de réchaud. Un classique! (Note moyenne de 4,8 sur 5).
Autocuiseur programmable multi-usage Instant Pot Duo
183,56$ chez Walmart
Vous avez bien lu! Cet appareil propose 18 programmes de cuisson automatique. Il est également possible de créer vos propres réglages personnalisés pour chaque programme de cuisson en ajustant la température, la pression et le temps de cuisson. Grâce à sa minuterie, vous pouvez même programmer et retarder la cuisson (pendant un maximum de 24 heures). (Note moyenne de 4,5 sur 5).
Autocuiseur 18 en 1, de LIVINGbasics 82,76$ sur Amazon
Cet autocuiseur se démarque par sa grande capacité (8 litres). Polyvalent, il permet également de faire sauter et mijoter les aliments. Il possède également un mode en mode réchaud qui s’active automatiquement pour une durée de 24 heures. (Note moyenne de 4,9 sur 5)
Autocuiseur, de Starfrit 218,30$ (actuellement en solde à 175,02$) chez Walmart
La légendaire marque Presto propose aussi des autocuiseurs électriques. Celui-ci permet également de cuire à basse température et peut remplacer la mijoteuse. Un vrai deux en un! Les utilisateurs apprécient sa facilité d’usage et sa fiabilité à toute épreuve. (Note moyenne de 4,6 sur 5).
Autocuiseur électrique de 6 litres de Presto 189,99$ sur Amazon
Cuisinart propose un appareil des plus luxueux comprenant un 12 réglages préprogrammés: 9 pour la cuisson sous pression et 3 pour la cuisson sans pression. Son grand écran ACL rétroéclairé bleu permet de bien visualiser en un coup d'œil les réglages sélectionnés. Le nec plus ultra des autocuiseurs! (Note moyenne de 4,5 sur 5).
Multicuiseur, de Cuisinart 349,99$ (actuellement en solde à 244,99$) chez La Baie
Le Fast Slow Pro se démarque grâce à ses capteurs situés en haut et en bas de l’appareil qui permettent l'ajustement automatique de la minuterie, de la température et de la pression afin de maximiser la cuisson rapide ou lente, au choix. Autres caractéristiques intéressantes à noter: le déclenchement de vapeur par pulsion et le mode mains-libres, qui permet de rester à l'écart de toute vapeur relâchée. Pratique quand on craint de se brûler, remarquent de nombreux consommateurs satisfaits. (Note moyenne de 4,4 sur 5).
Autocuiseur et mijoteuse Fast Slow Pro, de Breville 399,99$ (actuellement en solde à 299,99$) chez La Baie
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