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L’histoire semble se répéter de plus belle: près de deux ans après que la compagnie Huy Fong Foods, soit la marque de sauce sriracha la plus connue en Amérique, ait annoncé que sa sauce iconique sera fort probablement encore en pénurie, elle affirme que le problème n’est toujours pas résolu.
La multinationale californienne derrière la célèbre bouteille de sauce rouge au bouchon vert a en effet annoncé que la production de cette délicieuse sauce piquante serait mise sur pause jusqu’à la fête du travail.
Cette décision aurait été prise à cause de la couleur des piments forts utilisés dans la sriracha, puisque ceux-ci sont présentement trop verts, ce qui affecterait la couleur rouge vibrante du produit.
Toutes les commandes qui auraient été passées après le 6 mai seraient annulées.
Cela signifie donc que nous connaîtrons une fois de plus une pénurie de ce délicieux condiment piquant cette année, à la grande déception de tous les adeptes de cette sauce rouge.
Une situation qui se répète
Depuis 2020, la pénurie de Sriracha est survenue trois fois, causant un vide sur les tablettes des épiceries à travers le monde.
Cette malencontreuse situation a toutefois été plutôt lucrative pour plusieurs commerces et particuliers qui avaient réussi à se créer une réserve de sauce, puisque ceux-ci ont créé un réel marché de revente sur internet.
À quelques reprises au cours des différentes phases de la pénurie, les bouteilles se vendaient à des prix allant jusqu'à 50$, alors qu'une bouteille s'achète habituellement en bas de 10$.
En terminant, on vous invite à découvrir ces 5 sauces piquantes à essayer comme alternative à la sriracha.
Faites des provisions!
Question de ne pas vous faire prendre de court et éventuellement manquer de votre sauce piquante préférée, faites des provisions.
Si vous mettez la main sur la bouteille de sriracha originale, n’hésitez pas à en faire des réserves afin de ne pas devoir débourser les yeux de la tête pour vous procurer une bouteille sur le «marché noir» de la sriracha!
Vous pouvez également commander sur Amazon, un lot de 2 bouteilles de sriracha:
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