C’est maintenant officiel: Laurent Duvernay-Tardif ouvrira une nouvelle boulangerie artisanale en novembre à Blainville sur la Rive-Nord!
Dans trois semaines, vous pourrez découvrir la quatrième succursale de Pain dans les Voiles. L’ouverture se fera juste à temps pour le temps des Fêtes!
Si vous avez suivi la docusérie Du pain sur la planche!, vous avez probablement remarqué que l’ancien joueur de football professionnel cherchait un nouveau local pour cette boulangerie. Et il semble finalement en avoir trouvé un sur la Rive-Nord!
«Honnêtement, c’est un projet qui me rend tellement fier, d’avoir eu la chance de reprendre l’entreprise familiale. Pain dans les Voiles, c’est de travailler avec des agriculteurs locaux, c’est de cuire des pains sur place au levain de façon artisanale. Pis ça, ça nous rend fiers et c’est ce qu’on va venir faire sur la Rive-Nord», a expliqué Laurent dans une story sur son compte Instagram.
Outre Blainville, on retrouve 3 autres boulangeries Pain dans les Voiles au Québec: dans le quartier Villeray à Montréal, à Mont St-Hilaire et à St-Bruno-de-Montarville.
Depuis que Laurent a pris la relève de la boulangerie fondée par ses parents, il a mis en place plusieurs projets pour poursuivre le développement de l’entreprise. Il a notamment acheté un espace à Montréal pour produire plus de viennoiseries.
Sachant que Laurent a récemment pris sa retraite de footballeur professionnel, on est persuadés qu’il a plusieurs autres idées en tête pour Pain dans les Voiles d’ici les prochaines années. Comme continuer la production locale.
On a bien hâte d’aller visiter la nouvelle boulangerie de Pain dans les Voiles à Blainville! Et qui sait si on pourra croiser Laurent Duvernay-Tardif sur place?
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