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Fans de brunch, de cuisine d’inspiration française ou d’inspiration vietnamienne : on a trouvé LA place de brunch à Montréal par excellence, qui vous fera certainement saliver pour le reste de l’année!
Le populaire restaurant-bar vietnamien Le Red Tiger Angus s’est en effet associé avec l’un des établissements de brunch qui était le plus réputé de la métropole, Le Passé Composé. Celui-ci avait en effet annoncé sa fermeture au début de l’année 2024, mais voilà qu’il renaît finalement de ses cendres, afin de lancer un savoureux menu brunch au restaurant Red Tiger Angus.
Les samedis et dimanches, profitez dès 10h30 d’une nourriture complètement décadente, qui propose une intéressante fusion entre la cuisine française et la cuisine vietnamienne.
Promis, c’est une expérience gastronomique inoubliable, qui vaut absolument le détour!
Sur le menu, vous pouvez vous attendre à déguster à la fois des articles classiques du brunch, à la fois des items tout à fait exotiques, que vous ne retrouverez pas ailleurs.
Le Banh Mi (Pain de Style Banh Mi rôti servi avec oeuf de cane miroir, champignons acidulés, juliennes de légumes croquants, mayonnaise à la lime et gingembre, salade d’épinards et pousses de coriandre) et le Xôi Mặn (Riz collant, oeufs, jambon et saucisses avec échalotes frites et cacahouettes grillées écrasées) seront par exemple servis aux côtés de délicieuses boissons festives du brunch comme le café signature vietnamien avec cognac, café et lait concentré, le Thaï Colada avec rhum, jus de corossol, lait de coco, jus de lime et basilic thaï et la bière blonde signature Red Tiger.
Du pain doré gastronomique et des œufs pochés tout à fait succulents, mettant de l’avant les escargots et de l’os à la moelle seront également disponibles sur le menu, avec plusieurs autres spécialités de la place.
Bref, le Red Tiger Angus est un endroit que vous devez absolument visiter prochainement pour déguster des spécialités du brunch.
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