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Il y a plusieurs restaurants mexicains à Montréal, mais on en a récemment découvert un qui se démarque grâce à son menu carte blanche et ses nouvelles tortillas faites maison: le restaurant Alma situé à Outremont!
Le chef du restaurant Juan Lopez Luna vous promet de découvrir des saveurs mexicaines et méditerranéennes à travers ses différents plats.
Au cours de la dernière année, il a même été nommé dans la catégorie du meilleur chef des Lauriers, un gala qui met en valeur la gastronomie québécoise.
Si vous êtes curieux ou curieuse d’en savoir plus sur le restaurant Alma, on vous présente juste ici ses menus et sa carte de vins!
Un menu mystérieux
Comme plusieurs autres restaurants, Alma vous propose d’essayer un menu carte blanche pour 109$ par personne. Vous pourrez goûter à l’ensemble des spécialités du restaurant, dont ses nouvelles tortillas faites maison.
Les tortillas sont conçues avec du maïs nixtamalisé, c’est-à-dire des grains de maïs qui doivent être trempés et cuits dans de l’eau chaude. C’est une méthode ancienne qui provient de l'Amérique précolombienne.
Juan Lopez Luna s’inspire d’ailleurs de ses racines mexicaines pour vous faire voyager à travers son menu carte blanche.
Vous pourrez également déguster des plats de pâtes fraîches et de fruits de mer: on peut dire qu’il y en a pour tous les goûts!
Si vous aimez moins le menu carte blanche, sachez que le restaurant vous offre la possibilité d’essayer un menu de 5 services pour 79$ par personne.
Une carte de vins impressionnante
Outre les deux menus, vous pourrez également choisir un vin à la carte qui a été montée par la sommelière et importatrice Lindsay Brennan. Cette dernière est aussi la conjointe de Juan!
À travers l’impressionnante liste de vins, vous pourrez découvrir vins natures catalans et espagnols provenant de producteurs locaux.
Parmi ces vignerons, on retrouve notamment Domaine Yoyo, Foulards Rouges, Les Vins du Cabanon, Mataburro et Domaine Matassa.
La carte à vins d’Alma est assez impressionnante, et elle nous donne le goût de découvrir de nouveaux vignerons!
Restaurant Alma
Adresse: 1231 Avenue Lajoie, Outremont
Horaire: du mercredi au samedi soir, sur réservation uniquement.
Consultez le site Internet du restaurant Alma pour plus d’informations.
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