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Parce que ça bouge beaucoup et souvent dans le domaine de la restauration au Québec, on s'occupe de vous garder à jour afin que vous ne manquiez rien!
Dans cette chronique mensuelle, on vous partage les plus récentes ouvertures de restaurants, les nouveautés à découvrir et tout ce que vous devez savoir pour faire un choix éclairé lors de votre prochaine sortie.
C'est parti!
Nouveaux restaurants
Cour Arrière
Ça faisait un moment que les foodies montréalais se questionnaient à savoir ce qui adviendra du restaurant de l'Hôtel Saint-Sulpice du Vieux-Montréal. Depuis la fermeture du Sinclair, qui est par la suite devenu le S, cet hôtel-boutique doté d'une magnifique cour arrière attendait le concept parfait pour relancer son restaurant.
Le bien nommé Cour Arrière a ainsi ouvert ses portes à la fin du mois de juin et le nouveau restaurant exploite au maximum son jardin intérieur qui promet d'être ouvert à l'année.
On y propose un menu de cuisine du marché inspiré par les produits de saison, dans un décor minimaliste et lumineux inspiré des paysages désertiques.
Quand? Depuis le 20 juin, tous les jours du matin au soir
Où? 414 rue Saint-Sulpice, Montréal
Dorsia
L'équipe derrière les restaurants à succès Ryu et Ayla inaugure un tout nouveau concept, Dorsia, qui propose une cuisine française et italienne dans une ambiance inspirée des années 80.
Autant dans le décor que dans l'assiette, les années 80 sont à l'honneur à cette nouvelle adresse qui a élu domicile dans un immeuble historique du Vieux-Montréal, au coin des rues Notre-Dame et Sainte-Hélène. L'endroit est ouvert midi et soir.
Aussi, bon à savoir: un deuxième restaurant speakeasy s'installera sous-peu au sous-sol, Bowie, et proposera de petits plats et une ambiance tamisée, en plus de mettre l'accent sur les cockails. Une autre nouvelle adresse à découvrir assurément cet été!
Quand? Du mardi au samedi dès 18h
Où? 396 rue Notre-Dame Ouest, Montréal
Claire Jacques
Un nouveau restaurant de quartier vient d'ouvrir ses portes dans le quartier Villeray. Le Claire Jacques est une toute petite adresse nommée en l'honneur de la grand-maman de la propriétaire, Laurence Théberge, qui tient le fort à deux avec son conjoint Philippe Guilbault.
L’établissement est ouvert dès 14 h et souhaite attirer la clientèle pour une bouchée d'après-midi ou un apéro. On y propose des petites assiettes à partager en toute simplicité et une belle sélection de vins au verre, comme chez des amis!
Quand? Depuis la mi-juin, du mercredi au samedi dès 14h
Où? 8111 rue Saint-Denis, Montréal
Farsides Brossard
Le bien aimé restaurant-boîte de nuit Farsides du Vieux-Montréal, connu pour ses soirées festives, son décor éclectique et son menu de cuisine d'inspiration hawaïenne, a inauguré une deuxième succursale à la fin juin sur la Rive-Sud de Montréal.
Le Farsides Brossard transporte son concept original dans le quartier Dix30, avec un décor encore plus grand que nature inspiré de l'art de rue contemporain, avec des murs couverts de graffitis et des inspirations pop art. Le tout, au son de la meilleure musique des années 80 et 90, un cocktail tiki à la main.
Soirées endiablées assurées!
Quand? Depuis le 13 juin du mercredi au dimanche dès 17h
Où? 3100 rue de l'Éclipse, Brossard
GURU Bistro
Un tout nouveau bistro indien a ouvert ses portes dans le récent complexe de Spa et Hôtel Carré Saint-Louis. Le GURU Bistro propose un décor moderne aux tons neutres et aux lignes épurées ainsi qu'un menu de cuisine indienne traditionnelle (pensons pain naan, poulet au beurre) en plein coeur du Plateau-Mont-Royal.
L'idée était d'offrir une expérience complète aux clients de l'hôtel et du Spa Carré Saint-Louis, mais aussi aux résidents du quartier à la recherche d'une nouvelle option de restauration.
Pour célébrer son ouverture, le GURU propose plusieurs spéciaux tels que cocktails 2 pour 1 pour le 5 à 7, et bouteilles de vin à 50% les mardis et mercredis.
Quand? Du mardi au samedi dès 17h
Où? 3464 rue St-Denis, Montréal
Nouveautés dans les restos
Muze Lounge & Terrasse
La jolie terrasse Muze a lancé un tout nouveau menu juste à temps pour les vacances d'été!
L'hôtel HONEYROSE a effectivement récemment accueilli un nouveau chef exécutif, Alexandre Joubard, qui a fait ses classes notamment aux Halles Paul Bocuse. Son arrivée insuffle ainsi un vent de nouveauté aux différents espaces nourriture et boisson de l'hôtel aux tons pastels.
Le menu propose désormais des plats aux influences méditerranéennes tels que la burrata et un plateau de mezzes, du houmous et des ceviches. La terrasse est également couverte pour être ouverte beau temps, mauvais temps.
Quand? Du mercredi au samedi dès 16h
Où? 355 boul. De Maisonneuve Ouest, Montréal
Ciel Rose
La terrasse éphémère Ciel Rose a récemment rouvert ses portes pour un deuxième été. Oasis en plein coeur du centre-ville, ce jardin extérieur est ponctué de plantes, treillis de soleil en bambou et accessoires colorés pour une ambiance des plus tropicales.
Au programme: des DJS en soirée et des cocktails créatifs ainsi qu'un menu nourriture qui propose plusieurs classiques estivaux: huîtres, pieuvre, tacos, etc.
Autre nouveauté cette année: un boozy brunch les dimanches avec l'option mimosas à volonté!
Quand? Depuis le 18 juin, du jeudi au dimanche dès 16h (14h le dimanche)
Où? 3709 boul. Saint-Laurent, Montréal
Restaurant La Quintessence
Juste à temps pour l'été, l'un de nos restaurants préférés de Mont-Tremblant s'est refait une beauté. Le restaurant La Quintessence, certifié 4 Diamants, est niché dans l'hôtel du même nom.
Depuis peu, il propose un nouveau décor au goût du jour qui fut inspiré par de nombreux artistes locaux tout en honorant le concept d'origine de la designer d'intérieure Patty Xenos. C'est un tout nouveau look qui vous attend à cette excellente table des Laurentides, prisée pour ses plats de haute qualité et sa magnifique terrasse avec vue sur le lac Tremblant.
On en profite aussi pour découvrir le nouvel espace nautique de l'endroit et son quai de 1400 pieds carrés.
Quand? Tous les jours, du matin au soir
Où? 3004 Chemin de la Chapelle, Mont-Tremblant
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