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La liste la plus attendue des foodies, soit la liste annuelle des Meilleurs nouveaux restaurants canadiens, vient d'être dévoilée!
Le top 10 a été annoncé le 4 novembre dernier et, bonne nouvelle: on a appris que 3 restaurants québécois s'y retrouvent et que le meilleur nouveau restaurant canadien est situé à Montréal!
Sans plus attendre, on vous présente ces 3 restaurants et le top 10.
3 restaurants québécois dans le top 10
C'est le restaurant Sabayon, du couple formé par la sommelière Marie-Josée Beaudoin et le chef Patrice Demers, qui s'est vu décerner la première place parmi la short list des 30 meilleurs restaurants dévoilée en septembre dernier.
Sabayon compétitionnait avec les bistros de quartier Casavant et Heni, le restaurant le 9e du Centre Eaton et Juliette Plaza.
Parapluie est le deuxième restaurant montréalais à se retrouver dans le top 10 des meilleurs nouveaux restaurants au Canada en 2024.
C'est le plus récent projet du chef Robin Filtreau-Boucher qui a longtemps évolué à l'excellent Théophile avant d'ouvrir son propre local dans le quartier de la Petite-Italie.
On y retrouve une cuisine de cœur et des petits plats aussi goûteux qu'abordables.
Finalement, la très jolie Maison de Soma dans les Laurentides fait également partie du lot comme troisième restaurant québécois faisant partie du top 10.
À la fois une ferme, une maison d'hôte et un restaurant, Maison de Soma propose un menu inspiré par le terroir où tout est presque cultivé sur place.
La liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants canadiens
Voici en ordre la liste des restaurants qui ont reçu ce grand honneur:
- Sabayon (Montréal, Québec)
- Mhel (Toronto, Ontario)
- Maison de Soma (Mont-Tremblant, Québec)
- Takja BBQ House (Toronto, Ontario)
- Café Malabar (Victoria, Colombie-Britannique)
- Parapluie (Montréal, Québec)
- Bar Prima (Toronto, Ontario)
- Fat Rabbit (St. Catharines, Ontario)
- Gary's (Vancouver, Colombie-Britannique)
- Crumb Queen/Andy's Lunch (Winnipeg, Manitoba)
Pour en savoir plus sur la liste des Meilleurs nouveaux restaurants canadiens, rendez-vous sur le site Internet d'Air Canada.
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