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Gabrielle est une fille de communication hyperactive. Vous la retrouverez au gym, dans un cours de yoga ou sur son vélo. Elle adore cuisiner et a un grand intérêt pour la nutrition. Le tofu ne lui fait pas peur et les recettes funky de desserts protéinés, elle les essaye toutes.
Elle a également suivi des ateliers de maquillage et adore tester de nouveaux produits. C'est une minimaliste dans l'âme, de sa routine beauté à son décor. Elle fait un maximum d'efforts pour mieux consommer et favorise les produits naturels. En tant que bonne millenial, elle possède plus de quarante plantes et la collection ne fait que grandir.