La cabane à sucre dépasse dorénavant le concept du repas traditionnel et de la tire d'érable. Partout à travers le Québec, des endroits se démarquent par la haute gastronomie, par des menus végétariens, et même véganes, par la quantité d’activités offertes, par leur facette culturelle ou leur côté éphémère.
Que vous décidiez de vivre la traditionnelle expérience de cabane à sucre en salle à manger ou de transporter cette atmosphère à la maison avec un délicieux repas à emporter, voici 8 cabanes à sucre originales qui sauront vous surprendre, autant par leurs menus extravagants que par les activités qu'elles proposent.
Des cabanes gastronomiques
1. La tablée
À Mont-Blanc, La tablée vous accueille en toute simplicité avec des menus créatifs hors du commun. Toute l'équipe saura vous épater avec leurs diverses créations.
Consultez leur site Internet ou visitez leur page Facebook pour tous les détails.
2. Au pied de cochon – Cabane à sucre
La réputation de la cabane à sucre Au pied de cochon, située à St-Benoit de Mirabel, n’est plus à faire et vous devez réserver longtemps à l’avance pour avoir la chance de vous asseoir à l’une de ses tables. Les repas décadents et gargantuesques sauront combler les plus gourmands.
Pour obtenir les plus récents détails, consultez leur page Facebook.
Saison 2025: du 13 février au 11 mai 2025
3. Une cabane à pommes à l'érable
Labonté de la pomme, située à Oka, met à l’honneur les produits du terroir, en particulier ceux de leur région: bien sûr, le sirop d’érable, mais également les pommes, le miel et le célèbre fromage Oka. Leur menu décadent ne vous fera plus voir la cabane à sucre de la même manière. Des mets sans gluten, végétariens et véganes sont disponibles sur demande.
Saison 2025: les réservations sont officiellement ouvertes, que ce soit pour aller déguster votre repas dans la salle à manger, au bistro ou encore pour un pique-nique épicurien! Les réservations en ligne sont requises.
La cabane à pommes sera ouverte dès le 28 février 2025 pour le temps des sucres. Il est aussi possible de commander un repas en ligne.
Des cabanes écoresponsables
4. La cabane à tuque – une cabane éco-végétalienne
La cabane à tuque, située à Tremblant, offre un menu entièrement végétalien. Dans une ambiance intime, entre 20 et 40 personnes peuvent s’y attabler à la fois, vous vivrez une expérience loin de la production de masse. Ici, l’eau d’érable est récoltée comme à l’ancienne, c’est-à-dire à bras et tous les mets sont cuisinés sur place. Une expérience différente pour revenir à la source…
Saison 2025: La cabane à tuque vous reçoit du 14 février au 27 avril 2025 inclusivement. Consultez leur site web et leur page Facebook pour tous les détails.
5. La cabane de la Ferme Le crépuscule
Pour ceux et celles qui essaient de manger des produits biologiques, sans gluten et locaux, cette cabane est un excellent choix! La Ferme Le crépuscule propose un menu traditionnel complet composé exclusivement de produits cultivés à la ferme familiale ou chez d’autres producteurs locaux. Et tout est cuisiné sur un antique poêle à bois qui a un siècle d’âge!
Saison 2025: Au début du mois de mars, la cabane ouvrira ses portes, les fins de semaine seulement. Consultez leur page Facebook pour connaitre les plus récentes informations.
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Des cabanes pour dépenser de l’énergie
6. La cabane à sucre des sportifs
Située à Saint-Esprit dans Lanaudière (à 30 minutes de Montréal), La cabane à sucre des sportifs vous offre un délicieux menu traditionnel, mais aussi une foule d’activités pour toute la famille qui permettent de bouger un peu et de dépenser son bon repas, par exemple des jeux et glissades géantes, de la musique avec DJ ou orchestre, lance-balle automatique et du hockey cosom.
Saison 2025: La salle à manger de la cabane à sucre sera ouverte dès le 22 février 2025. Vous pouvez dès maintenant réserver votre place en visitant leur site internet.
7. La cabane Chalet des érables
Situé à Sainte-Anne-des-Plaines, le Chalet des Érables propose de nombreuses activités, pour les petits et grands, qui vous permettront de passer une journée inoubliable: visite de la bouilloire, magasin général, artisans québécois, fermette, promenade en voiture antique, camion de pompier, tour de calèche, tour de train, taureau mécanique, tour de quatre roues miniatures, poney, équitation, jeux gonflables, maquillage, autos tamponneuses, arcades, manèges… C’est un véritable parc d’attractions en plus de la cabane à sucre!
Saison 2025: La cabane ouvrira ses portes du 22 février au 27 avril 2025. Dès maintenant, vous pouvez effectuer vos réservations en ligne. Consultez leur page Facebook pour les plus récentes informations.
Des cabanes culturelles
8. La Maison des peuples autochtones
Une visite complètement différente vous attend à La Maison des peuples autochtones, située à Mont-St-Hilaire, qui a pour mission de mieux faire connaitre les Premières Nations. On y sert un repas sucré pas comme les autres: on y mange de la banique, du potage à la courge et du poulet à l’érable avec salade iroquoise. Un endroit parfait pour ceux et celles qui ne sont pas sous le charme des repas traditionnels et qui souhaitent mieux connaitre nos traditions autochtones.
Chaque année, La Maison autochtone vous propose différents soupers thématiques du temps des sucres. Surveillez leur page Facebook pour tous les détails.
Comme vous pouvez le constater, ce n'est pas le choix qui manque! Il ne vous reste plus qu’à choisir... et à vous sucrer le bec! Bon temps des sucres!
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