Quoi de mieux pour bien démarrer la journée qu'un bon bagel frais fait maison? Que ce soit pour le brunch ou n'importe quel autre moment de la journée, casser la croute avec un savoureux bagel est toujours un délice!
Voici 9 adresses incontournables au Québec pour manger les meilleurs bagels.
À Québec
1. Bügel Fabrique de bagels
Les gens de la ville de Québec peuvent se payer un bon bagel grâce à Bügel Fabrique de bagels. C'est depuis le milieu des années 80 que cet établissement, où l'on peut aussi bruncher, régale les habitants et visiteurs de la Vieille Capitale.
2. Bagel Maguire
Autre option en ville: Bagel Maguire. Les bagels cuits dans un authentique four à bois sont vendus en sac de 6 ou 12 et se déclinent aux saveurs de pavot, sésame ou multigrains. On trouve même des bagels-beignes!
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À Montréal
À Montréal, il y a 2 institutions pour le bagel et chaque place a ses adeptes qui vous assureront que c'est LE meilleur bagel en ville. C'est un peu comme l'origine de la poutine; le débat semble sans fin.
À vous de trancher en essayant les 2 places:
3. Fairmount Bagel
Il semble qu'on y trouve les meilleurs bagels au monde! Le Fairmount Bagel existe depuis 1949, mais c'est en 1919 que Isadore Shlafman est arrivé à Montréal et qu'il a commencé à faire et à vendre ses bagels, d'abord au Montreal Bagel Bakery sur la rue St-Laurent. Il est ensuite déménagé sur la rue Fairmount où il a continué à cuisiner ses célèbres bagels, tout en transférant son savoir à sa famille.
4. Bagel St-Viateur
Du côté de Bagel St-Viateur, on prépare les bagels à la main avant de les faire cuire dans un four à bois depuis 1957. Aujourd'hui, la succursale sur St-Viateur existe toujours, mais on en trouve d'autres sur l'avenue Mont-Royal, ainsi qu'à Anjou, Dollard-des-Ormeaux et Laval.
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5. Bagel etc.
Parfait pour les brunchs, mais attention aux heures de pointe les fins de semaine, la file peut être longue...
Ailleurs au Québec
6. Bagelmania
À Laval, on peut aller se faire plaisir à Bagelmania du lundi au samedi dès 7h le matin, parfait pour accompagner son premier café.
7. Bagel St-Grégoire
Du côté de Bécancour, il faut aller chez Bagel St-Grégoire où l'on trouvera notamment de délicieux bagels au fromage cheddar, une combinaison gagnante. L'endroit est ouvert sur rendez-vous seulement, mais ils ont différents points de vente.
8. Saint-Simon Bagel
À 20 minutes de Rimouski, on trouve les bagels de Saint-Simon Bagel, accessible dans une distributrice! Un joli choix de bagels vous attend avec plusieurs variétés: nature (sans graine), graines de sésame, graines de pavot et cannelle et raisin, multigrain, blé entier et chocolat. On en retrouve également au pesto et olive noire, et même des bagels arc-en-ciel!
9. Bagel St-Eustache
En plus d'offrir des bagels maison de plusieurs saveurs, Bagel St-Eustache propose un fromage à la crème fait sur place, notamment aux tomates séchées, miam!
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