Qui n'a pas déjà entendu parler de la République Dominicaine, reconnue pour ses fabuleuses plages de sable blanc, ses complexes hôteliers luxueux et son chaleureux climat tropical.
Véritable destination soleil prisée par les québécois depuis de nombreuses années, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi!
Au-delà des hôtels de type tout inclus, qui y sont très populaires grâce à leur confort sans pareil, ce pays révèle une richesse culturelle et naturelle exceptionnelle.
Des plages de Punta Cana aux paysages sauvages de Macao, en passant par ses villes dynamiques et son patrimoine historique, la République Dominicaine offre bien plus qu’un simple refuge balnéaire.
Ce paradis caribéen est une invitation à explorer des trésors cachés, à vivre des expériences authentiques et à découvrir une culture vibrante, pleine de chaleur et de diversité.
Nous avons eu la chance d'être invité à visiter ce pays par le ministère du tourisme de la République Dominicaine et nous avons été accompagnés d’un guide passionné qui a fait toute la différence lors de notre voyage.
Avoir un guide avec soi lors d'un séjour en République Dominicaine peut faire toute la différence sur l’appréciation de votre voyage. En plus de faciliter la communication et la navigation à travers le pays, un guide local vous permettra de réellement plonger au cœur de la culture dominicaine.
Ces guides sont de vraies banques d’information sur deux jambes; ils vous partageront non seulement leurs connaissances historiques et culturelles détaillées, mais aussi des anecdotes personnelles et des infos précieuses sur des endroits moins typiquement touristiques.
Que ce soit pour explorer des marchés animés, découvrir des sentiers cachés dans la nature ou goûter à des spécialités locales, s'accompagner d'un guide républicain ouvre des portes vers des expériences authentiques et immersives qui ne seraient pas accessibles autrement.
Leur expertise transforme chaque visite en une aventure unique et vous permettra de voir la République Dominicaine à travers leurs yeux.
Notre guide de voyage était Carlos Batista. Nous le recommandons chaudement à tous! Ses coordonnées se retrouveront à la fin de cet article.
Si vous avez envie de découvrir ce merveilleux pays du Sud d'un angle différent, voici notre palmarès d’activités incontounables à faire en République Dominicaine.
Excursions en nature
La République Dominicaine se situe dans la partie Est de l'île Hispaniola et partage ce territoire avec Haïti, qui occupe la partie Ouest.
Avec une superficie de 48 670 km², la République Dominicaine possède une grande diversité de paysages et de climats, allant des plages tropicales aux montagnes verdoyantes. Le climat tropical de l'île favorise d'ailleurs une végétation luxuriante et variée - on y retrouve pas moins de 200 sortes de palmiers et 80 variétés de bananes!
Dépendamment de la région où on se trouve, on peut expérimenter autant un climat humide et tropical qu’un climat aride et désertique (sud-ouest). Cette distinction de climats soutient une faune et une flore unique, faisant de ce pays un paradis pour les amoureux de la nature.
Une balade tropicale
Situé à Miches, à environ 40 minutes de Macao, le Ranch Wild District El Limón est un véritable havre pour les amoureux de la nature et de l’aventure. Niché au cœur d’une végétation luxuriante, ce ranch offre une expérience unique, mêlant détente et activités en plein air dans un cadre naturel impressionnant.
Parmi les activités proposées, on peut profiter d'une balade à cheval sur la plage et à travers des sentiers pittoresques qui offrent de magnifiques vues sur les montagnes environnantes.
Pour vivre des sensations fortes, on peut également louer un VTT pour parcourir des chemins sauvages et découvrir la beauté cachée de la région de Miches.
Après une journée d'exploration, le ranch propose de déguster des repas authentiques préparés avec des produits locaux, vous permettant de goûter une cuisine dominicaine classique dans une ambiance conviviale et décontractée.
Si vous cherchez à profiter de la nature au maximum, le Ranch Wild District El Limón est vraiment à découvrir! C'est une bonne façon de découvrir la beauté de la région pour tout en s'immersant en nature.
Gravir la Montaña Redonda
La Montaña Redonda est une montagne spectaculaire située près de la ville de Miches. Connue principalement pour ses vues panoramiques à couper le souffle, elle offre un portrait unique de la beauté naturelle environnante.
Pour se rendre au sommet, un autobus y fait des allers-retours constant, vous permettant d’admirer les vues panoramiques tout au long de l’ascension.
Depuis son sommet, on peut admirer des paysages incroyables: des lagons, des plages, des montagnes et une vue à 360 degrés sur la campagne dominicaine.
L'une des principales attractions de la Montaña Redonda sont les populaires balançoires installées au sommet, qui vous permettent de vous balancer «au-dessus des nuages», créant une expérience sensationnelle et des photos mémorables.
Pour avoir essayé l'expérience, on vous confirme qu'on a vraiment l’impression de s’envoler!
On y retrouve aussi des petits commerces et des espaces de détente. Un lieu prisé pour profiter de la nature, du calme et de la beauté pittoresque de la région!
Culture et gastronomie
Higüey: immersion unique dans le quotidien des Dominicains
Fondée en 1505 au cœur de la province de La Altagracia (la Haute Grâce), Higüey joue un rôle clé dans l’histoire coloniale de l'île et est aujourd'hui un centre urbain dynamique et animé.
En plus de son importance religieuse, la ville est à proximité des destinations touristiques de Punta Cana et Bávaro, faisant d'elle un point de passage prisé par les touristes qui viennent explorer la région.
La Basilique Notre-Dame de la Haute Grâce (Basílica Nuestra Señora De La Altagracia) est un lieu de rassemblement populaire pour les catholiques de la région.
Ce lieu sacré est également un important moteur touristique pour Higüey, attirant une multitude de visiteurs nationaux et internationaux qui viennent rendre hommage à la Vierge d'Altagracia et admirer l'architecture emblématique du sanctuaire.
À l’intérieur, on y retrouve de nombreuses fresques et vitraux colorés, ainsi qu’un portrait de la Vierge Marie. L’histoire dit que cette église est porteuse de miracles; locaux et visiteurs font donc la file pour se présenter devant le portrait afin de la remercier, lui demander de l’aide ou encore prier pour leurs proches.
Ce flux croissant de pèlerins et de touristes a stimulé le développement des entreprises locales, créant ainsi des emplois et favorisant la croissance économique locale.
Marchés locaux
Higüey est également connue pour ses marchés locaux animés, où les visiteurs peuvent découvrir des produits locaux frais, des épices et des fruits tropicaux qui reflètent l'authenticité de la culture dominicaine.
Ces marchés en plein jour offrent un aperçu de la vie quotidienne des habitants et de l’éventail des produits typiquement dominicains.
L'héritage de María Guayando, une figure emblématique de la République Domincaine est profondément enracinée dans cette région. Son histoire symbolise la lutte pour l'identité et la souveraineté des premiers habitants de l'île, et son nom est encore évoqué dans le folklore local, perpétuant ainsi un lien fort avec les racines de la ville.
En plus de son riche héritage culturel, Higüey est célèbre pour ses empanadas uniques, préparées selon une recette transmise de génération en génération par les descendants de María Guayando. Ceux-ci, faits à base de farine de yuca, sont devenus un symbole de l’héritage culinaire de la région.
L’héritière de María Guayando, Yvelka Donastorg, perpétue cette tradition en intégrant des ingrédients locaux et des techniques ancestrales dans chaque bouchée, offrant ainsi une expérience gustative authentique incomparable!
Partie intégrante du quotidien des dominicains, les Colmados sont de petits magasins de quartier emblématiques qui servent de lieux de rencontre.
Véritables centres de vie communautaire, ils sont ouverts de jour comme de nuit, et offrent une large gamme de produits allant des aliments de base aux articles ménagers, un peu comme nos dépanneurs au Québec!
La Isla Saona est une île paradisiaque située dans la mer des Caraïbes, au large de la côte sud-est de la République Dominicaine, près de la ville de Bayahíbe.
C'est une destination très prisée pour ses plages immaculées de sable blanc, ses eaux turquoise cristallines et ses paysages naturels préservés. Sa beauté naturelle et son atmosphère paisible en font un lieu idéal pour les amateurs de nature et ceux qui recherchent la tranquillité.
La Isla Saona est accessible principalement par des excursions en bateau depuis Bayahíbe ou Punta Cana. Au fil de l’excursion en bateau, on peut profiter de moments de détente sur des plages isolées et faire du snorkeling pour admirer les récifs coralliens et les poissons multicolores.
Sur la voie maritime reliant Bayahibe et l’ïle de Saona se trouve d'ailleurs une piscine naturelle, un banc de sable peu profond situé au milieu de la mer des Caraïbes, où l'on peut se baigner dans des eaux cristallines tout en admirant le paysage environnant.
Complètement idyllique, cette piscine naturelle vous permet de vous baigner tout en ayant vue imprenable sur le fond marin - la couleur de l'eau semble irréelle!
Avec un peu de chance, vous pourrez même y observer des étoiles de mer. Colorées et tout simplement magnifiques, elles ajoutent une touche magique à l'expérience de baignade, et leur présence contribue à l'attrait naturel de cette destination de rêve.
Les plages de Punta Cana, comme Playa Macao, sont les plus populaires pour le surf. La plage de Macao est particulièrement appréciée pour ses vagues modérées, idéales pour les surfeurs débutants et intermédiaires.
Les conditions de surf sont meilleures pendant les mois d'hiver - de novembre à avril - lorsque les houles de l'Atlantique peuvent générer des vagues plus intéressantes.
L'école de surf Punta Cana Surf Adventure, située directement sur la plage de Macao, est un endroit de choix si vous voulez apprendre à surfer!
Cette école de surf offre une gamme complète de services, y compris des cours pour tous les niveaux, des locations de matériel et des sessions de coaching personnalisées.
Les instructeurs sont des surfeurs expérimentés et certifiés, passionnés par leur sport et dédiés à offrir une expérience d'apprentissage sécurisée et agréable.
Ils s'assurent que les élèves, qu'ils soient débutants ou intermédiaires, bénéficient d'une formation adaptée à leurs besoins, en mettant l'accent sur les techniques de base, la sécurité en mer et la compréhension des conditions de surf.
Plaisir, fous rires (et parfois quelques bouillons d’eau salée) garantis!
Bien que la République Dominicaine nous donne envie de partir à l’aventure avec des endroits à découvrir tous plus beaux les uns que les autres, il peut être apprécié de se garder un peu de temps à l’horaire pour se reposer et déconnecter.
L’hôtel Dreams Macao Beach Punta Cana est un luxueux complexe tout compris situé sur la plage de Macao, offrant une escapade inoubliable dans les Caraïbes.
Ce complexe se distingue par son architecture élégante et moderne, ses chambres spacieuses ainsi que ses vues imprenables sur l’océan.
Au Dreams Macao Beach Punta Cana, vous pourrez profiter de multiples piscines, de restaurants gastronomiques, de petits commerces à même le complexe et d'une gamme complète d'activités de loisirs. Sports nautiques, séances de yoga et divertissements en soirée sont également au menu.
À même le complexe hôtelier se trouve un spa luxueux qui vaut vraiment le détour! Véritable sanctuaire de bien-être et de détente, cet endroit est conçu pour offrir une expérience luxueuse et revitalisante aux clients.
Une vaste gamme de traitements et de services dans un cadre élégant et apaisant est offerte, question de se ressourcer pleinement. Le spa offre divers soins tels que des massages thérapeutiques, des soins du visage personnalisés, des enveloppements corporels et des gommages.
Vous pouvez également profiter de zones de relaxation, de saunas, de bains à remous et de zones de tranquillité pour compléter votre expérience de bien-être.
Le Preferred Club du Dreams Macao Beach Punta Cana propose une expérience de séjour encore plus exclusive et raffinée.
En étant membre du Preferred Club, vous pourrez bénéficier de nombreux avantages tels que l'accès à une section réservée avec des chambres de luxe, un service de conciergerie personnalisé qui demeure à votre disposition en tout temps et qui veillera à ce que votre sejour se passe comme sur des roulettes, ainsi qu'un salon privé où des boissons et des collations premium sont servies tout au long de la journée.
Bonus: un endroit de choix pour les amoureux des animaux!
Sur la plage de Macao, vous pourrez sans doute renconter quelques chiens errants, communément appelés Coconut Hounds.
L'appellation Coconut Hounds vient du fait que ces chiens errants sont souvent vus dans des lieux où les noix de coco sont abondantes, avec lesquelles ils peuvent jouer et se nourrir de leur chair.
Ces chiens, bien qu'errants, sont bien accueillis par les visiteurs et les habitants en raison de leur nature amicale et sociable. Ils ont développé une certaine popularité auprès des touristes qui les trouvent charmants et adorables - du moins, ce fut mon cas!
Les Coconut Hounds sont souvent décrits comme ayant une personnalité douce et enjouée, et ils se montrent souvent curieux et amicaux avec les personnes qu'ils rencontrent sur la plage.
Ces adorables quadrupèdes ajoutent une touche locale et chaleureuse à la plage de Macao, offrant aux visiteurs une expérience unique et mémorable en interaction avec ces compagnons poilus.
Si vous êtes un dog lover, un simple regard échangé avec ces petites bêtes suffira pour conquérir votre coeur!
Bref, la République Dominicaine est définitivement un pays à découvrir et ce, bien au-delà de ses tout-inclus.
Destination aux multiples facettes, chaque région offre une expérience unique. Que ce soit au sein des villes vibrantes où se mêlent histoire et modernité, ou le long des plages paradisiaques de Punta Cana et de Macao, la beauté naturelle et la richesse culturelle du pays séduisent tous ceux qui y mettent les pieds.
Nous avons été accueillis chaleureusement par des Dominicains fiers de partager leur culture, qu'il s'agisse de musique, de danse ou de gastronomie.
Le climat tropical, où le soleil rayonne toute l'année, invite à la détente tandis que les activités variées, comme des sports nautiques ou des balades à dos de cheval en pleine nature, promettent des moments inoubliables.
Qu'on s'y rende pour se ressourcer sur des plages immaculées, pour explorer des montagnes verdoyantes ou pour découvrir l'effervescence des villes, la République Dominicaine est une véritable invitation à l'évasion, offrant une atmosphère envoûtante et un patrimoine culturel riche.
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