Un dessert facile et délicieux à préparer en camping ou sur le barbecue! Servez ces pêches tendres et sucrées, cuites sur les braises du feu, accompagnées d’une boule de crème glacée.
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| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 10 min | - |
Ingrédients
- Un peu d’huile végétale (pour badigeonner l’intérieur de la papillote)
- 4 pêches, en quartier sans le noyau
- 3 c. à soupe de cassonade dorée
- 1 pincée de cannelle
- 1 gousse de vanille coupée sur la longueur, puis en deux ((facultatif, mais plus gourmet))
- 2 c. à soupe de beurre salé
Pour le service (facultatif)
- Crème glacée à la vanille ou crème fouettée de camping
Préparation
Couper une feuille d’aluminium robuste (heavy duty) sur une longueur de 1,5 pieds (18 pouces).
Badigeonner l’intérieur de la feuille, au centre, d’un peu d’huile. Y déposer les quartiers de pêche. Saupoudrer de cassonade, ajouter les morceaux de gousse de vanille et la pincée de cannelle.
Déposer des noix de beurre sur le dessus de vos pêches. Refermer la papillote.
Cuire dans les braises d’un feu de camp ou dans une zone moyen-chaud sur le gril, pendant environ 10 minutes, en tournant la papillote d’un quart de tour aux 2-3 minutes.
Après 10 minutes, ouvrir la papillote pour vous assurer que rien ne brûle et que la cuisson est à point. Poursuivre la cuisson si les pêches ne sont pas assez tendres à votre goût.
