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La fameuse banane plantain! On ne la cuisine pas assez et pourtant, elle est très accessible au Québec : elle est disponible dans toutes les épiceries! Lorsque cuite au four comme dans cette recette proposée par le Fit Cook, elle devient fondante, décadente, avec un côté sucré qui s'intègre autant dans les recettes sucrées que salées. Un vrai délice tropical et exotique!
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