Avec le confinement est arrivée une vague d’envie de cuisiner du pain maison. Réconfortant à souhait, le pain est facile à faire, même si vous n’avez jamais tenté l’expérience. Parions que vous aurez envie de poursuivre la tradition alors même que le déconfinement s'enclenche.
Mais voilà que plusieurs des ingrédients nécessaires à la fabrication du pain ne sont plus disponibles en épicerie… Qu’à cela ne tienne, voici où vous les procurer en ligne et les recevoir directement à la maison!
Les ingrédients du pain
Peu d’ingrédients sont nécessaires à la confection du pain : eau, farine, levure, sel, sucre. Parfois un peu de lait aussi, tout dépend des recettes.
S’il n’y a plus de levure ou de farine à l’épicerie, vous pouvez tenter de faire votre levain maison.
Sinon pensez aux épiceries zéro déchet de votre région. Comme ces boutiques reçoivent moins de clients que les grandes chaînes alimentaires, elles vivent peu de rupture de stock en ce moment. Vous pouvez bien sûr aller chercher ce dont vous avez besoin vous-même. Soyez assuré que toutes les précautions nécessaires sont prises pour éviter la contamination : lavage de mains ou désinfection dès votre arrivée, utilisation unique de pelles et entonnoirs qui sont lavées systématiquement après, paiement sans contact, distanciation… Ces méthodes sont même plus faciles à appliquer qu’en grande surface puisqu’un nombre très limités de clients se trouvent sur place en même temps.
S’il n’y a pas de commerce de ce genre dans votre coin ou que vous ne pouvez pas vous déplacer, sachez que certaines de ces entreprises offre la livraison partout au Québec. Gardez en tête qu’en cas de livraison, vous devrez ajouter la consigne du contenant à votre prix de base. Vous pourrez récupérer votre argent en retournant le contenant plus tard. Si le commerce près de chez vous n’offre par de site transactionnel, vous pouvez appeler, faire préparer votre commande et passer la récupérer en payant, le tout sans contact.
Voici quelques épiceries zéro déchet au Québec
Espace organique - Longueuil – Livraison à Montréal et en Montérégie
L'escargot gourmand - Québec – Ramassage en magasin
Monsieur Vrac - Drummondville et Trois-Rivières - Ramassage en magasin
Santé en vrac - Nicolet et Trois-Rivières - Livraison partout au Québec
Vrac en folie - Montréal – Livraison partout au Québec
Au bidon rempli - Lévis – Ramassage en magasin
L'idée verte - Thetford Mines – Ramassage en magasin et livraison à Thetford Mines
Pour une liste plus exhaustive des commerces zéro déchet au Québec, visitez le site de Circuit Zéro déchet : https://circuitzerodechet.com/les-marchands/
La vaisselle nécessaire à la confection du pain
fivetonine / Shutterstock
Vous pouvez prendre à peu près n’importe quel contenant allant au four pour faire cuire votre pain : un plat de pyrex, un moule à gâteau, une poêle allant au four… Mais si vous voulez tenter votre chance avec la cocotte et que vous n’en avez pas déjà une à la maison, voici quelques compagnies canadiennes où vous pouvez en commander une en ligne.
- Indigo
- Canadian Tire
- Ares
- Stokes
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