La cuisine asiatique est toujours une fête pour les papilles! Bien que chaque pays et région aient leurs propres spécificités, tous les différents plats de cette cuisine regorgent de saveurs et de couleurs.
Pour reproduire ces délices à la maison, on vous propose 10 recettes de mets asiatiques faciles à cuisiner.
1. Soupe Thai
Beaucoup plus facile à faire qu'on le pense, cette soupe se sert en souper de semaine en deux temps trois mouvements. On y ajoute une petite touche de sauce thaï et le tour est joué pour rehausser le poulet effiloché avec un punch de saveurs incroyable! Retrouvez la recette complète ici.
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2. Rouleaux de printemps
Tout en fraîcheur, grâce à la présence de coriandre, de menthe et de concombre, ces rouleaux printaniers aux crevettes feront une entrée parfaite ou un excellent lunch santé, surtout accompagnés d'une soupe réconfortante. Retrouvez la recette complète ici.
3. Soupe tonkinoise express
Cette savoureuse soupe nécessite peu d'étapes de préparation et ne demande que quelques minutes de cuisson. On commence par préparer un bouillon riche en saveurs, avec entre autres du gingembre, de la cannelle et de l'anis étoilé avant d'ajouter les nouilles de riz, la viande et la garniture. Retrouvez la recette complète ici.
4. Dumplings maison au porc
C'est beaucoup plus facile de faire des dumplings à la maison que vous le pensez, vous verrez! Retrouvez la recette complète ici.
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5. Rouleaux de printemps végétariens
Une autre version des rouleaux de printemps, mais cette fois-ci avec du tofu mariné. Retrouvez la recette complète ici.
6. Tofu Général Tao
Cette version du Général Tao, avec gingembre, sirop d’érable, sauce soya, ketchup et sauce sriracha plaira autant aux végétariens qu'aux amateurs de la version au poulet. Retrouvez la recette complète ici.
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7. Porc thaï, avec haricots verts sautés et basilic
Les adeptes de basilic et de plats épicés seront aux anges avec cette recette, où l'on retrouve également du porc haché, des haricots verts, de la sauce de poisson ainsi que des piments forts. Retrouvez la recette complète ici.
8. Bibimbap au boeuf
On ne se lasse pas de ce plat coréen et il est possible de s'en préparer facilement à la maison, avec du boeuf et des légumes marinés. On y ajoute les oeufs à la dernière minute, et voilà, un petit délice! Retrouvez la recette complète ici.
9. Pad thaï authentique
Il ne faut que quelques instants pour préparer cette recette, une fois les ingrédients du pad thaï réunis. Retrouvez la recette complète ici.
10. Smash dumplings au porc, crevette et sauce à l’arachide
Voilà une belle façon de réinventer le dumpling! Cette version du smash dumpling proposée par Max L'Affamé est tout simplement irrésistible! Retrouvez la recette complète ici.
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