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Recettes

Déclinaison de framboises en trois temps

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Portions

5

Préparation

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Cuisson

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Repos

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    Portions

    5

    Préparation

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    Cuisson

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    Repos

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    Ingrédients

    Sorbet à la framboise

    • 800 g de framboises, congelées
    • 400 ml de sirop simple
    • le jus d'un citron

    Coulis à la framboise

    • 800 g de framboises, congelées
    • 1/2 tasse de sucre
    • 4 c. à soupe de fécule de maïs
    • 6 c. à soupe d'eau tiède
    • 10 feuilles de basilic, frais

    Croûte de chapelure et décorations

    • 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham, + 2 cuil. à soupe.
    • 3 c. à soupe de beurre, fondu
    • feuilles de basilic, frais
    • 30 framboises, fraîches
    • 5 galettes dines au beurre

    Préparation

    Sorbet à la framboise

    Coulis à la framboise

    Croûte de chapelure et décorations

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