Glace

Crème glacée à la banane

• 3 tasses de fromage cottage
• 4 1/2 bananes
• 6 c. à soupe de sirop d'érable
• Quelques framboises
• 1 filet de vinaigre balsamique de framboises
• 1 filet de miel

Chocolat et caramel de dattes

• 200 ml de farine d'amande
• 80 ml d'huile de coco
• 4 c. à soupe de sirop d'érable
• Un peu vanille, en gousse
• 1 pincée de sel de l'Himalaya
• 7 dattes, ramollies dans de l'eau chaude
• 3 c. à soupe de beurre de noix
• 1 sac de pastilles de chocolat noir
• 1 c. à soupe d'huile de coco