Le plat d’Isabella

Name: Le plat d’Isabella
Yield: 5
Ingredients: 3 tasses de bouillon de poulet; 2 pincées de safran; 3/4 lb d'hauts de cuisses de poulets, désossés et sans peau, coupés en cubes; 3 c. à soupe de beurre; 2 calmars, coupés en lanières; 150 g de saucissons chorizo, coupés en rondelles; 150 g de saucisson chorizo, coupé en rondelles; 1 oignon espagnol, haché; 1 poivron rouge, haché; 3 gousses d'ail; 1/2 tasse de vin blanc; 1 1/2 tasses de riz à paella; 1/2 tasse de vin blanc; 1 1/2 tasses de riz à paella; 1/2 tasse de petits pois, surgelés; 3/4 lb de crevettes, (grosses), décortiquées; 20 moules

Portions

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