Onharry Ekmabadjang

Sorbet à la noix de coco

• 1 c. à soupe d'extrait de vanille
• 250 ml d'eau
• 180 g de sucre
• 400 ml de lait de coco

Bananes plantains à la cassonade

• 950 ml d'huile végétale
• 15 bananes plantains fermes, sans la pelure
• 1 1/2 tasses de cassonade