Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_© Alexandra Leduc
Quoi de mieux pour le moral qu'un petit gâteau réconfortant aux carottes délicieusement glacé au fromage à la crème et à l'orange?
Portions
12
Préparation
Cuisson
Repos
_© Alexandra Leduc
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage non blanchie
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 c. à soupe de cannelle en poudre
- 2 c. à thé de muscade
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 3 oeufs
- 1 tasse de compote de pomme sans sucre ajouté
- 1/2 tasse de mélasse
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 1/2 tasse de raisins secs
- 2 tasses de carottes rapées
- 1 fromage à la crème, température pièce
- Le zeste de 2 oranges
- 3/4 tasse de sucre blanc