Soupe aux lentilles corail et coco

Name: Soupe aux lentilles corail et coco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gros oignon; 3 gousses d'ail; 2 c. à soupe de gingembre , râpé; 2 c. à soupe d'huile de coco; 5 c. à thé de curry; 400 ml de lait de coco; 1 tasse de lentilles corail; 1/2 tasse de noix de coco, râpée, non sucrée; 2 tasses d'épinards; 796 ml de tomates concassées; Yogourt nature ou crème sure pour servir

PAR : Émilie Gaillet

1 février 2023

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

25 min

Repos

Pour ajouter de la saveur dans votre assiette et votre boîte courriel chaque semaine, inscrivez-vous à l'infolettre!

Voir toutes nos infolettres

En cliquant sur «JE M’INSCRIS», je consens à recevoir, par courriel, les communications de NoovoMoi ainsi que ses promotions et celles de ses partenaires.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et conditions d'utilisation de Google s'appliquent.