Crêpes sans oeufs et sans produits laitiers

Name: Crêpes sans oeufs et sans produits laitiers
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine de blé à pâtisserie, tamisée; 180 ml (3/4 tasse) de boisson de soya; 300 ml (1 1/4 tasses) d'eau; 60 ml (4 c. à soupe) d'huile de canola

PAR : Geneviève O'Gleman

Thin pancakes on white rustic table, ingredients, making blini, domestic kitchen and crepes — © istetiana/iStock

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Repos

Portions

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine de blé à pâtisserie, tamisée
180 ml (3/4 tasse) de boisson de soya
300 ml (1 1/4 tasses) d'eau
60 ml (4 c. à soupe) d'huile de canola

Préparation

Déposer la farine dans un bol. Ajouter graduellement la boisson de soya et l'eau en mélangeant au fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Chauffer un poêlon antiadhésif enduit d'un peu d'huile de canola (environ 5 ml (1 c. à thé) par crêpe). Cuire les crêpes à feu moyen-vif des deux côtés.

Empilez les crêpes dans une assiette au fur et à mesure qu'elles sont cuites en les recouvrant, si possible, afin qu'elles demeurent chaudes jusqu'au moment de servir.

Ces crêpes se conservent au réfrigérateur, mais il vaut mieux les manger le jour même: Dès le lendemain, elles sont déjà moins moelleuses

PAR : Geneviève O'Gleman

Sauvegarder

Pour ajouter de la saveur dans votre assiette et votre boîte courriel chaque semaine, inscrivez-vous à l'infolettre!

Voir toutes nos infolettres

En cliquant sur «JE M’INSCRIS», je consens à recevoir, par courriel, les communications de NoovoMoi ainsi que ses promotions et celles de ses partenaires.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et conditions d'utilisation de Google s'appliquent.