Salade de pâtes des récoltes

Name: Salade de pâtes des récoltes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 paquet de pâtes courtes au choix (si possible aux couleurs de l’automne); 2 petites patates douces, pelées et coupées en petits cubes; 1/2 tasse d'oignon doux Vidalia, finement émincé; 2 brocoli, coupé en petites fleurettes; 2 pommes; 1/2 tasse de canneberges séchées; 1/2 tasse de graines de citrouille; 1 petite bûchette de fromage de chèvre; Le jus d’un citron; 1 c. à soupe d'huile d’olive; 1/2 c. à thé de poudre d’ail; Sel, poivre; 1/2 tasse de mayonnaise; 2 c. à soupe de lait; Le jus de citron réservé; 2 c. à soupe de vinaigre de cidre; 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon; 2 c. à soupe de graines de pavot; Sel, poivre

PAR : Marie-Ève Laforte

Portions

6-8

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Repos

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